Cenamos el menú largo y estrecho con maridaje y surtido de quesos. Trato muy atento de la jefa de mesa y explicaciones muy detalladas de la sommelier. Y, lo más importante, la comida exquisita; destacaría las setas y el postre, pero todo de gran nivel.

Cenamos un menú degustación de 45 euros (vino incluido) especial para las fiestas del Pilar. Excelente. Hemos comido en todos los restaurantes con soles de Repsol y estrella Michelin (uno) y es una injusticiavque La Matilde no tenga ninguna distinció

Merecidísima estrella Michelin. Sin lugar a dudas, es uno de los mejores restaurantes con una estrella Michelin de los más de 20 que hemos visitado. Si no toleras el picante, avísales, porque uno de los platos lleva bastante picante.

Sin duda, el mejor restaurante de Santurtzi: cocina de autor en constante evolución, excelente trato, magnífica carta de vinos, indispendable cena-maridaje con insuperable calidad-precio, restaurante digno para preparar el catering de la última cena.