Por fin he vuelto a encontrar un restaurante que me sorprenda y en el que me encuentre a gusto. La relación calidad precio es muy alta. La calidad excelente y el precio, más que ajustado a los actuales tiempos; sobre todo si pides el menú degustación. Tres platos más postre. Incluye un cava y un tinto. Por poner alguna pega se la pondremos al vino. Era un rioja joven que, aunque seguro que era bueno, al ser joven no era de mi preferencia. Se entiende que fuera así por lo ajustado del precio. Dos personas 80€.

Lamentable. El servicio pésimo. El camarero no se enteraba de nada. Por poner un ejemplo, se le pidió agua y nos trajo un vaso lleno de agua caliente del grifo. Se le vuelve a pedir más agua y nos trae un botellín de plástico. Se le pide una jarra de agua y nos trae un vaso de 40Cl de los de publicidad. La calidad de la comida, pésima. Ya entiendo por qué el lugar estaba vacío. Además, con tan poca clientela es lógico que la comida esté pasada. El bacalao llevaba tanto tiempo en el restaurante que el cocinero se despidió de él cuando nos lo sacaron a la mesa.

Todo correcto pero por las fotos y comentarios esperaba más. La terraza no es tal. Simplemente son unas mesas en la acera y el salón principal parece en las fotos inmenso y realmente es como una cafetería. Volveré si se tercia pero no lo forzaré.

Me dejé influir por los otros comentarios de esta Web y me cree muchas expectativas pero me desilusionó. La comida buena pero no para tirar cohetes. El servicio malísimo, aunque lo compensaba la simpatía de Carmen (creo que la dueña). El camarero seco, lento y muy poco profesional. Como muestra un botón: pedimos vino, elegimos el más caro de la carta (soy consciente de dónde estaba) y nos lo traen ya descorchado y con el tapón de corcho metido otra vez como si fuera el vino peleón de mi pueblo. Me temo que no repetiré aunque es cierto que es muy económico.

La cocina muy bien. El lugar tiene una ubicación perfecta con unas vistas a la plaza de Vázquez de Mella muy interesantes. Muy acogedor. Digno de volver.

Solamente no he calificado como perfecto la pregunta de Calidad/Precio pero he dudado bastante. Evidentemente es un restaurante caro pero, si consideramos que es uno de los mejores restaurantes de Madrid, escuela de cocina reconocida, famoso en todo el mundo y con varios premios en su haber, la relación Calidad/Precio se ve inclinada hacia la calidad. Además, tienen un menú de Autor por 85€ (con dos vinos y 8 servicios) que además de delicioso parecen las bodas de Caná.

Es una auténtica lástima que un restaurante maravilloso en una ubicación tan singular como son las torres de Madrid se vea afectado por su pésima cocina y deficiente servicio. La carta es mínima, tienen cuatro platos y además son simplísimos de elaborar. Los sirven fríos y emplatados sin profesionalidad. El chef tiene un 0, en lo que a mí respecta y el Metre no llega al 3. Los precios son caros para el producto que ofrecen. Decepcionante.

Los platos fueron abundantes pero sin, apenas calidad. El mayor problema estuvo a la hora de pedir la cuenta. Cobraron 5€ más por comensal. Al hacérselo saber a la camarera, esta lo intentó arreglar invitándonos a una "copita". La rechazamos y, eso sí, devolvió el dinero. No volveré.