Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida

Primero a elegir:

Ensalada tibia de queso de cabra con vinagreta de frutos secos y miel
“Penne” con langostinos al pesto, piñones y queso feta

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Segundo a elegir:

Bacalao confitado con jalea de tomate y chips de albahaca
Entrecot de buey con milhojas de patatas y parmesano

***

Postre a elegir:

Brownie de chocolate con helado de café
Sorbete de limón verde

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Bebida:

Aguas minerales
Blanco: DO Montsan. Marmellans
Tinto: DO Lambrusco Dell'Emilia DI FIORI
(Una botella cada 3 personas)

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Cafés e Infusiones

Este menú se compone de Aperitivo + Primero + Segundo + Postre + Bebida

Aperitivo:

Copa de cava
Chips de yuca, piruletas de parmesano y olivas

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Primeros a compartir:

Jamón ibérico con pan tomate
Ensalada tibia de queso de cabra con vinagreta de frutos secos y miel
“Penne” con langostinos al pesto, piñones y queso feta
Revuelto salmón y ajos tiernos en crujiente

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Segundo a elegir:

Bacalao confitado con jalea de tomate y chips de albahaca
Entrecot de buey con milhojas de patatas y parmesano

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Postre:

Brownie de chocolate con helado de café

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Bebida:

Aguas minerales
Blanco: DO Montsan. Marmellans
Tinto: DO Costers del Segre. Castell de Remei gotim bru
Cava: Fontallada Brut Nature
(Una botella cada 3 personas)

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Cafés e Infusiones

Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida

Primero a elegir:

Ensalada de jamón de pato y virutas de foie con vinagreta de manzanas asada
Risotto al “funghi porcini” y teja de parmesano
Revuelto de salmón y ajos tiernos en crujiente

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Segundo a elegir:

Filetes de dorada con panaché de verduras y bullabesa
Confit de pato con peras al vino tinto cabernet
Carpaccio de buey con piñones, boniato y vinagreta de mostaza

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Postre a elegir:

Coulant de chocolate con helado de ron
Helados
Sorbetes

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Bebida:

Aguas minerales
Blanco: DO Montsan. Marmellans
Tinto: DO Rivera del Duero. Vizcarra Senda del Oro Roble
(Una botella cada 3 personas)

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Cafés e Infusiones

Este menú se compone de Primero + Segundo + Postre + Bebida

Primero a elegir:

Ensalada de pulpo, patata y canónigos con vinagreta de pimentón ligeramente picante
Parrillada de verduras de temporada con emulsión de vinagre balsámico
Maxi canelones rellenos de carne y foie

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Segundo a elegir:

Suprema de atún con “escalibada” y aceite de anchoas
Solomillo de ternera con “parmentier” de patata y reducción de oporto
Carpaccio de rape y salmón con vinagreta de cítricos a la pimienta rosa

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Postre a elegir:

Tiramisu con helado de baileys
Fondant de Chocolate con helado de vainilla
Sopa de frutas con sorbete de menta

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Bebida:

Aguas minerales
Blanco: DO Costers del Segre. Castell del Remei Blanc Planell
Tinto: DO Rioja. Ostatu Crianza
(Una botella cada 3 personas)

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Cafés e Infusiones