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Restaurante La Romana

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La Romana 4.5 1
La Romana
C/ La Laguna, 139 28025 Madrid
Gastronómico - De Autor
restaurant La Romana
La Romana
C/ La Laguna, 139 28025 Madrid
Gastronómico - De Autor
restaurant La Romana
La Romana
C/ La Laguna, 139 28025 Madrid
Gastronómico - De Autor
restaurant La Romana
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Presentación

En la calle la Laguna, en pleno barrio de Carabanchel, está ubicado este restaurante gastronómico. Pequeño y acogedor, de tan solo dos mesas, este restaurante hace sentir a sus comensales como si estuviesen en casa, gracias a su trato casero y amable.

Elaboran una cocina de autor sorprendente por la calidad y creatividad de sus platos y por variar las novedades de mercado cada semana. Su cocinero, Jesús y su somellier, Pilar, son la combinación perfecta que le da ese toque especial a este magnífico... Ver más restaurante.


Precio**

Carta :

De 75 a 100 €

El Chef sugiere**

Entrantes

Bombón de foie de oca relleno de plátano asado y trufa con una gelatina de pétalos de violetas y huevas de trucha

Sopa de tomate con bacalao y languerones con un chugny de albaricoque, lima, melocotón y flores de cerezas

Vieira rellena de cebolla confitada sobre un puré de potaje de garbanzos y espienacas

Platos

Estofado de morillas albardado con unas láminas de Wagu

Migas de pastor con arenque marinado y yema de huevo gelatinizada con verduras y mango

Jarrete de ternera blanca hecho durante 48 horas con especias

Postres

Torrija caramelizada con vainilla

Yogurt griego de leche de oveja y fresas en infusión

Palabras clave
Con amigos, Zona fumadores, Cava de puros, Aire acondicionado, ...
, Repsol, Metrópoli (El Mundo), On Madrid (El País), Privatizable, Llevate la botella

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** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido
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