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Presentación

La Fontaine des Saveurs vous réserve un accueil des plus chaleureux au cœur de la ville du Mans. Dans une ambiance chic et sobre, l’établissement vous invite à partager son goût pour le raffinement et la simplicité. Installez-vous et appréciez une agréable pause gastronomique !

Côté fourneaux, Chef s’inspire du marché pour élaborer ses plats. Le résultat : une cuisine créative et gourmande, fine et délicate. Faites votre choix parmi les suggestions et composer votre menu ! Optez par exemple pour... Ver más la croustade de noix de Saint-Jacques suivie des croustillants tout en couleur… pour une effusion de saveurs !

Bon à savoir : pour tous les amateurs de plaisirs culinaires, le restaurant propose même des cours de cuisine!


Precio (Carta y menús) **

E/P ou P/D 17€ - E/P/D 21€
E/P 26€ - P/D 29€ - E/P/D 33€ - E/P/F/D 38€ - Menu dégustation 44€
E/P 26€ - P/D 29€ - E/P/D 33€ - E/P/F/D 38€ - Menu dégustation 44€
Menu carte

El Chef sugiere**

Únicamente con menú: ver sección de precios.

Entrantes

Croque d'huîtres meunières, tronçons de poireaux étuvés au jus de volaille, chantilly au piment d'Espelette

Mouclade de bouchots aux douces épices, allumettes sablées au romarin

Croquettes de boudin noir de notre artisan charcutier "Pierre Gallier", pommes fondantes et julienne croquante du marché

Platos

Croustade de noix de Saint-Jacques au panais, beurre exotique parfumé au gingembre

Caille rôtie à l'huile d'olive de Crète puis désossée au moment, parmentier de Mona Lisa au brie de Meaux

Rognons d'agneau flambés au Cognac, lard fumé à la plancha, tagliatelles maison, sauce aux pruneaux d'Agen

Postres

Moelleux aux amandes garni d'un suprême caramel aux poires

Croustillant tout en couleur et sa mousse au chocolat noir 64% de cacao aux graines de pan masala

Nougatine broyée, figues cuites au vin de Loire, soupçon de cannelle

Palabras clave
Aire acondicionado, Gault Millau 2012, Conferencia de prensa, Cocktail, ...
, Seminarios-Convenciones, Conferencias, Cumpleaños, Despedida de soltera, Despedida de soltero, Bautizos, Comuniones, Bodas (con baile), Bodas (sin baile)

Ver todas las palabras clave



** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante La Fontaine des Saveurs

8/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 29 opiniones.

Guías

Guía Gault Millau 2012


Premios El Tenedor


Categoría :
Francés Le Mans - Marzo 2012

Categoría :
Francés Le Mans - Febrero 2012
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