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Presentación Una mañanita primaveral en Clermont-Ferrand. El rayo de sol barre la terraza, acaricia las flores y las frutas, por que amanece con suavidad una decoración de vidrios y maderas. En la cocina, el chef, levanta después de mucho tiempo y prepara este establecimiento singular, como una bandera en el centro de Francia. No moleste a Emmanuel Hodncq quien teje su %u201Ctarta fina de Saint-Jacques con las setas de las puys%u201D, su %u201Clangostino justo saisie, mantequilla batida con albahaca y especias%u201D%u2026 Un menú cocinado gracias al mercado y según su buen humor, una oda a la riqueza inagotable de la región de Auvergna. De postre, él le contará posiblemente una bella %u201Chistoria de chocolate%u201D. Precio (Carta y menús) **Precio a la carta70€ Menú comida entre semana27€ - 150€  Menú comida fin de semana39€ - 150€ Menú cena entre semana39€ - 150€ Menú cena fin de semana78€ - 150€ | El Chef sugiere**EntrantesLobe de foie gras de canard au pain d'épices, marmelade d'oranges amères - 34€ Soupe crémeuse de homard, nems croustillants - 36€ Risotto à la milanaise, effeuillée de chairs de tourreaux - 33€ PlatosLe homard cuisiné en cocotte, aux pommes, jus d'un cidre fermier - 50€ Saint Jacques dorées, poireaux muscades - 38€ Foie gras de canard chaud, embeurée de jeunes choux et garine de moutarde de Charroux - 38€ PostresFromages d'Auvergne, d'à-coté et d'ailleurs - 17€ Le tiramisu à notre façon Palabras clave Romántico, Familiar, Con amigos, TerrazaVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Emmanuel Hodencq
Notas calculadas en base a 15 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 Premios El Tenedor
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